Basi complete di gusto
Sono prodotti in polvere completi di gusto e già stabilizzati. Semplicissimi da utilizzare richiedono solo l’aggiunta di latte od acqua e zucchero per ottenere un prodotto equilibrato, spatolabile e ricco di gusto.
Basi per gelato al cioccolato
| Codice | Prodotto | Confezione | Peso in Kg | Conf. per Cartone | Dosaggio per kg/mix |
|---|---|---|---|---|---|
| 08008 | Cioccolato 100 |
Sacchetto | 2,0 | 4 | 70 g |
| DOSAGGIO: 100 g di prodotto – 250 g di zucchero – 1 litro di latte. | |||||
| 08108 | Cioccolato 200 |
Sacchetto | 2,0 | 4 | 140 g |
| CONSIGLI: diluire il porodotto con latte caldo a 50/60°C. DOSAGGIO: 200 g di prodotto – 230 g di zucchero – 1 litro di latte. | |||||
Basi per gelati alla frutta
| Codice | Prodotto | Confezione | Peso in Kg | Conf. per Cartone | Dosaggio per kg/mix |
|---|---|---|---|---|---|
| 08041 | Limoncello |
Sacchetto | 2,5 | 4 | 70 g |
| CARATTERISTICHE: base stabilizzante per la preparazione di gelati al gusto di limoncello. DOSAGGIO: 100 g di prodotto – 350/450 g di zucchero – 1 litro di acqua – 5 g di Softin. | |||||
| 08007 | Limone |
Sacchetto | 1,0 | 10 | 35 g |
| CARATTERISTICHE: base stabilizzata per la preparazione di gelati al gusto di limone. CONSIGLI: per un prodotto più cremoso aggiungere 15 g di Supergelmix per litro d’acqua. DOSAGGIO: 50 g di prodotto – 350/450 g di zucchero – 1 litro di acqua – 5 g di Softin. | |||||
| 08042 | Limone 100 |
Sacchetto | 2,5 | 4 | 70 g |
| CARATTERISTICHE: base stabilizzata ricca di fibre vegetali per la preparazione di gelati al gusto di limone. DOSAGGIO: 100 g di proidotto – 380 g di zucchero – 1 litro di acqua. | |||||