Dessert

E' la linea Mec3 che raccoglie le specialità più importanti della pasticceria e ristorazione internazionale.

Codice	Prodotto	Confezione	Peso in kg	Conf. per Cartone	Dosaggio per kg/mix
14399	Tortino al cioccolato con cuore di cioccolato fondente
	Tortino al cioccolato	Sacchetto	0,165	20	80g
	Cuore di Cioccolato	Vasetto	0,75	20	A piacere
PREPARAZIONE Versare una busta di Tortino al cioccolato in una terrina.  Aggiungere due uova intere e mescolare con una frusta. Scaldare il vasetto di Cuore di cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Aggiungerlo al composto, mescolando il tutto e versarlo in 4 stampini. Infornare per 8/10 minuti a 220/230°C. Il kit contiene anche n.80 stampini in alluminio
13103	Mecrèpes	Sacchetto	1,0	8	330 g
PREPARAZIONE: Mescolare in un recipiente il rodotto con l’acqua, facendo attenzione a non formare grumi. Versare quindi la quantità desiderata del composto sull’apposita piastra di cottura. DOSAGGIO : 500 g di prodotto – 1 litro d’acqua.
13109	Panna Cotta	Bag	1,0	10	330 g
DOSAGGIO: 130/150g di prodotto – 0,5 litri di panna – 0,5 litri di latte.
13162	Crema Catalana	Bag	1,1	10	285 g
DOSAGGIO: 180g di prodotto – 0,5 litri di panna – 0,5 litri di latte.
13155	Mec Gauffres	Bag	1,0	8	285 g
PREPARAZIONE: versare il prodotto in acqua tiepida e frullare con il mixer cercando di evitare la formazione di grumi. Aggiungere il burro fuso sciolto a parte e frullare il tutto per pochi secondi. Cuocere a caldo su piastra. Conservare il prodotto ottenuto in frigorifero per non più di due giorni. DOSAGGIO: 1 kg di prodotto – 0,8 litri di acqua – 200 g di burro.