La scuola di Gelato
IL VALORE AGGIUNTO DELLA SCUOLA DI GELATO MEC3

GELATO IN CORSO
La tua passione e il nostro impegno

Quella del gelatiere è una professione in costante crescita, legata alla più pura tradizione italiana, da sempre fondata sull’eccellenza degli ingredienti e sull’artigianalità.
Da recenti indagini il mercato del gelato artigianale è in crescita, sia per il consumo pro capite sia per il numero di attività avviate in Italia e all’estero.
Molte persone tra cui imprenditori e professionisti si avvicinano al mondo del gelato scegliendo di dedicarsi a questa attività creativa in grado di offrire anche buone prospettive di guadagno.

Da sempre per fare un buon gelato, assieme alla passione, è necessaria un’approfondita conoscenza degli ingredienti e delle tecniche di lavorazione.
Questo è quello che si impara nella Scuola di Gelato; ma non solo.
Oggi è necessario completare la propria professionalità attraverso lo studio delle tecniche di gestione, comunicazione ed organizzazione del punto vendita.
Per tutto questo La Scuola di Gelato è il posto giusto per te.

Porta solo la tua passione, tutto il resto lo trovi qui.

La Scuola di Gelato

Qui facciamo molto di più che insegnarti a fare il gelato. Ti diamo gli strumenti per intraprendere il tuo percorso di successo.

La Scuola di gelato è la prima scuola di settore che ha introdotto il metodo didattico one to one: classi ristrette (massimo 12 studenti) e postazioni individuali completamente attrezzate per mettere subito in pratica quello che ti viene insegnato dal docente.
Il metodo didattico è studiato in modo tale da trasferire contenuti altamente professionali in maniera semplice ed efficace anche grazie all’utilizzo di strumenti multimediali.
L’ambiente formativo permette di massimizzare l’apprendimento dei contenuti grazie ad un elevato livello di interazione con il docente e tra gli studenti stessi.

Novità 2010

Il percorso formativo prevede 6 tipologie di corsi istituzionali e 6 di workshop.

Tra le novità più rilevanti nell’ambito dei corsi istituzionali spiccano l’innovativo corso sulla creatività in gelateria e l’attualissimo corso sui nuovi trend salutistici del gelato.

Per rendere più completa l’offerta formativa da quest’anno La Scuola di Gelato propone una serie di Workshop di approfondimento sul mondo del gelato.
Tali incontri hanno lo scopo di porre l’attenzione su argomenti che spaziano dai nuovi trend di mercato, alle tecniche di gestione, alla comunicazione integrata nel punto vendita fino a problematiche legate all’alimentazione.
Si tratta di incontri tematici ai quali parteciperanno esperti di settore in grado di rispondere alle domande di un moderatore o del pubblico in una sorta di dibattito.
Una menzione particolare merita il Workshop “Dalla passione al business”, concepito per dare maggiori informazioni e chiarimenti a chi desidera intraprendere, partendo da zero, la professione di gelatiere.