PASTE MEC3
PERFETTE PER IL GELATO, IDEALI IN PASTICCERIA
Le PASTE MEC3, nate per essere utilizzate in gelateria, entrano da protagoniste assolute nelle preparazioni di pasticceria.Rappresentano un alleato insostituibile per conferire gusto, ottenute da materie prime rigorosamente selezionate e assolutamente naturali, disponibili in una vastissima gamma di gusti.
Sono state studiate per conferire un sapore unico alle tue ricette di pasticceria: potrai aromatizzare tutti i composti di base nelle creazioni di torte e semifreddi, creme bavaresi, ganache e preparazioni di cioccolato.
Con le PASTE MEC3 dai spazio alla tua creatività in pasticceria: aggiungi un tocco speciale a tutti i tipi di crema pasticcera e mousse.
Il dosaggio, che non supera mai quello consigliato per l'impiego in gelateria, varia a seconda dell'intensità di gusto che vorrai conferire alla tua ricetta.
Le tue creazioni d'eccellenza in pasticceria non potranno fare a meno della grande qualità racchiusa nella linea speciale di PASTE PREMIUM Mec3.
Sono dedicate alla celebrazione dei gusti classici italiani, realizzate da Mec3 ponendo una cura particolare nella selezione degli ingredienti e nella lavorazione, racchiudendole in una confezione esclusiva.
La linea di Paste Premium comprende sei gusti: Crema Italiana, Gianduia Amara, Nocciola Maxima, Noce Premium, Pistacchio Puro Sicilia 100% e Vaniglia Premium.
Tutto l'assortimento di Paste Mec3: vai alla pagina delle PASTE Mec3
La Ricetta
TORTA ABBRONZATISSIMA
Cosa ci serve…
Panna fresca 1000 gr
Cremfix neutro 200 gr
Acqua tiepida 250 gr
Mectuorlo 250 gr
Pasta Gianduia Amara Premium 300 gr
Cookies® variegato
Come si prepara…
Scaldare la gianduia amara al microonde
a 50 °C Colare il Cremfix sulla panna
Riscaldare il mectuorlo e montare
Unire la gianduia amara al mectuorlo
Alleggerire il tutto con la panna
Conservare in frigorifero
da 0 °C + 5 °C o -15 °C