Prodotti a base di uova
Prodotti di elevata qualità a base di uova studiati per ottimizzare i tempi di lavoro.
| Codice | Prodotto | Confezione | Peso in kg | Conf. per Cartone |
|---|---|---|---|---|
| 13130 | Albumetta | Secchiello | 1,0 | 8 |
Dosaggio: 10g di prodotto – 200g di zucchero – 0,1 litri di acqua.
| Codice | Prodotto | Confezione | Peso in kg | Conf. per Cartone |
|---|---|---|---|---|
| 14036 | Mecovo | Sechiello | 3,5 | 2 |
| 02102 | Mectuorlo | Vaso | 1,25 | 9 |
Stabilpanna
Ideale per stabilizzare la panna fresca; particolarmente adatto nelle preparazioni in planetaria e monta panna.Pasticrem
Preparato per una delicata crema pasticcera rapida ed igienicamente sicura. Stabile alla cottura e alla surgelazione.Bagne senza alcool
Bagne concentrate senza alcool, dall’aroma inconfondibile, estremamente pratiche nell’utilizzo, per inzuppare pan di spagna e basi per dolci.Jelly
I due prodotti al servizio della frutta creati nei laboratori di Mec3.Charly Jelly è una gelatina trasparente pronta all’uso.
Belfrutta è un prodotto innovativo che evita l’ossidazione della frutta.