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Ricette di Gelato

Nocciola Maxima



Ingredients gr % Zuccheri Grasssi NFMS*
 Altri Solidi
 Tot. solidi KCal
BASE LATTE LIGHT 1000 84.75
 177
 71
 73
 37
 358
 238
NOCCIOLA MAXIMA 100 8.47
 0
 64
 0
 34
 98
 65
LATTE 80 6.78
 0
 3
 6
 1
 10
 5
Tot. gr 1180
177
 138
 79
 466
 308
Tot. %
100
 15.00
 11.69
 6.69
 6.10
 39.49
POD=15.3







PAC=22.3








*NFMS: non fat milk solids